今天给朋友们分享一道做法简单，味道鲜美的家常菜，青椒火腿土豆片，相信很多人都吃过，但是具体怎么做的好吃不知道，那么今天，我就给大家分享一下教程，我们一起做起来吧。

食材

土豆一个，青椒一个，火腿两根，蒜末一勺
调味品:生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一小勺，十三香一小勺

做法

【第一步】土豆去皮洗净切片，青椒洗净切块，调酱汁:生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一小勺，十三香一小勺加入适量水搅拌均匀。

【第二步】锅中烧水，土豆焯水断生捞出过凉水备用。

【第三步】起锅烧油爆香蒜末，加入火腿翻炒一分钟，再加入青椒翻炒均匀，最后放入土豆继续翻炒，倒入酱汁，翻炒至均匀入味，即可出锅开吃。