奶油制作方法和配方比例（用家里现有的材料制作淡奶油）

材料准备

全脂牛奶：200毫升

黄油：50克（室温软化）

细砂糖：15克

盐：一小撮（可选，用于增加风味）

制作步骤

1. 准备材料：确保所有材料都已准备好，黄油已软化至室温。

2. 加热牛奶：将全脂牛奶倒入小锅中，用小火加热至微温，但不要煮沸。

3.混合黄油和糖：在另一个碗中，将软化的黄油和细砂糖混合均匀，用搅拌器搅拌至颜色稍微发白，质地变得蓬松。

4. **加入牛奶：将微温的牛奶慢慢倒入黄油和糖的混合物中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。

5. 加入盐（可选）：如果您喜欢，可以在此时加入一小撮盐，搅拌均匀。

6. 冷藏：将混合好的淡奶油放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使其稍微凝固，变得更加浓稠。

7. 打发（可选）：如果您想要更轻盈的口感，可以将冷藏后的淡奶油取出，用电动打蛋器轻轻打发至您喜欢的稠度。

注意事项

* 制作过程中要注意控制牛奶的温度，避免过热导致黄油分离。

* 如果不喜欢盐的味道，可以省略加盐的步骤。

* 冷藏后的淡奶油可以直接用于各种甜点或烹饪中，如果打发后使用，口感会更轻盈蓬松。

遵循以上步骤，您就可以在家轻松制作出简易的淡奶油了。