脊骨土豆汤韩式做法（快来查收你的감자正宗韩式土豆脊骨汤秘籍）

用料

• 猪脊骨 1斤
• 韩国大酱 2勺
• 韩式辣酱 1勺
• 韩式辣椒粉 1勺
• 紫苏粉 3勺
• 酱油 1勺
• 鱼露 1勺
• 蚝油 1勺
• 水饴 2勺
• 速溶黑咖啡粉 1小勺
• 大葱 1根
• 大蒜 半头
• 干白菜/小白菜 适量
• 土豆 3个
• 金针菇 1把
• 花生芝麻粉 1勺

做法步骤

1、猪脊骨1斤冷水浸泡2小时左右泡出血水，中间换水几次。

2、冷水下锅焯水。

3、所有酱料放在一起。

4、这道菜的灵魂在于紫苏粉，一定要有紫苏粉味道才正宗。

5、然后将酱料和焯好水的脊骨加适量的水小火焖煮。

6、小白菜洗净焯水，备用。金针菇洗净，土豆去皮切大块备用。

7、脊骨煮到8-9分熟，加入小白菜，金针菇，土豆继续焖煮。

8、煮烂出锅加入花生芝麻粉。

9、开吃